La plus douce, la plus fruitée, la « douceur des bruts ». Un feu d’artifice de saveurs et d’arômes. Issue exclusivement du cépage endémique limouxin, le Mauzac, « l’Ancestrale » perpétue la tradition du premier vin effervescent du monde. Son faible taux d’alcool (6%) son fort taux en sucre et son fruit explosif la distinguent par ses arômes de poire, miel, fruits blancs et pomme la rendent idéale à l’apéritif et au dessert en accompagnement d’une tarte aux fruits, d’une frangipane ou d’une tropézienne. Nez fruité, longueur de bouche et bulles de caractère, L’Ancestrale perpétue la tradition du premier vin effervescent du monde, né à Limoux en 1531.

En l’apéritif ou sur une tarte aux fruits, servir fraîche, idéalement à 7°C

Blanquette Ancestrale